水蜜桃根本天然維他命！從裡到外養出好氣色

說到夏天必吃水果，多汁又香甜的水蜜桃絕對榜上有名！老一輩總說「桃養人」，農委會資料顯示台灣每年進口超過5千噸水蜜桃，到底這毛茸茸的水果有什麼魔力？讓營養師帶你破解！

一顆水蜜桃=補血丸＋腸道清道夫？

營養師拆解5大關鍵成分

根據食藥署食品營養成分資料庫，每100g水蜜桃含有這些好料：

營養素	含量	功效說明
維生素C	6.6mg	促進膠原蛋白生成，嫩白肌膚
鉀	200mg	調節血壓、消水腫
鐵	0.3mg	改善缺鐵性貧血
膳食纖維	1.3g	刺激腸胃蠕動解便秘
維生素A	16.6μg RE	強化呼吸道黏膜防護

特別要提的是，水蜜桃的鐵質雖然不是最高，但搭配豐富維生素C能提升吸收率，經期後連吃3天效果最明顯！

吃對時間效果加倍！3種人最該吃

上班族、銀髮族必看

1. 手腳冰冷女孩：鐵質+維C促進血液循環，自帶腮紅效果
2. 外食便秘族：果膠成分吸附腸道廢物，早餐前吃半顆有感
3. 高血壓長輩：鉀含量是蘋果1.5倍，取代零食更健康

⚠️營養師提醒：腎臟病患者要注意攝取量，建議先諮詢醫師

市場挑選秘訣大公開！

達人教你從「絨毛」看新鮮度

• ✅ 完美水蜜桃特徵：

  • 蒂頭保持青綠色
  • 表面絨毛完整不脫落
  • 白裡透紅像少女臉頰
  • 重量沉甸甸有飽滿感

• ❌ 地雷桃特徵：

  • 局部出現咖啡色斑塊
  • 摸起來過軟沒彈性
  • 散發發酵酒味
  • 絨毛掉光像脫毛雞

創意吃法大集合

手殘黨也能輕鬆做

🔥隱藏版吃法：冷凍水蜜桃切片直接吃，天然冰淇淋口感！

👩🍳辦公室快速飲品

水蜜桃優格飲

• 材料：水蜜桃1顆、無糖優格200ml、蜂蜜1小匙
• 作法：
  1. 水蜜桃去皮切塊冷凍2小時
  2. 所有材料用調理機打30秒
  3. 撒上奇亞籽增加口感

👨🍳便秘救星冰沙

雙桃燕麥飲

• 材料：水蜜桃1顆、火龍果半顆、燕麥奶300ml
• 步驟：
  1. 水果切塊冷藏備用
  2. 加入燕麥奶用果汁機打勻
  3. 加5顆冰塊更消暑

這些人要忌口！

新手媽媽別踩雷

• 🚫1歲以下寶寶：絨毛易引發過敏，建議改吃蘋果泥
• 🚫腸胃炎患者：高纖維會刺激腸道，恢復期先暫停
• 🚫對樺樹過敏者：可能出現交叉過敏反應
• 🚫妊娠後期孕婦：桃仁活血成分恐引發宮縮

保存技巧延長賞味期

錯誤方法會讓甜度流失！

1. 常溫保存：鋪廚房紙巾吸收水氣，3天內吃完
2. 冷藏訣竅：用保鮮袋「單顆包裝」避免壓傷
3. 冷凍處理：去皮切塊淋檸檬汁，冷凍保存1個月

台灣特有品種報你知

行家才懂的在地好滋味

• 拉拉山蜜桃：果肉雪白帶紅絲，汁多到會滴手
• 梨山蜜桃：香氣濃郁像香水，甜度可達16度
• 台農三號：果形偏扁適合做蜜餞，酸香解膩

📍小知識：桃子在台灣主要產於復興區、梨山、福壽山農場，5-8月是最佳品嘗期！

最後要提醒，雖然水蜜桃好處多，但每天吃2顆拳頭大小就足夠，過量反而會造成脹氣。下次去市場記得挑幾顆，讓這個夏天從裡美到外吧！