健身教練的冰箱常備3天王!懶人料理全攻略
最近好多學員問我:「教練啊~每天準備健身餐會不會很搞剛?」今天就把我帶明星藝人時私藏的「冷凍庫3寶」大公開!就算你是料理苦手也能輕鬆搞定~
🛒採買清單這樣抓!3天份剛剛好
到全聯或家樂福採買記得帶這張:
- 澱粉區:真空包糙米飯(放冷凍超方便)、即食玉米棒、地瓜全家餐
- 蛋白質區:冷凍鯛魚片(解凍快)、真空包雞胸肉、滷牛腱(分裝小袋)
- 油脂區:噴霧橄欖油(控制用量超重要)、無調味綜合堅果小包裝
⚠️小技巧:買回來馬上用保鮮盒分裝,肉類按每餐150g分好,蔬菜洗好瀝乾放保鮮袋,下班回家5分鐘就能開煮!
🍳3道免看火料理!廚房小白也會做
1. 電子鍋鮭魚蒸飯(連飯帶菜一鍋出)
▍材料:冷凍鮭魚輪切1片、糙米1杯、高麗菜1/4顆、薑絲1撮
▍醃料:米酒1大匙、鹽巴1小撮
▍偷吃步:米洗好加1.2杯水,鮭魚抹鹽酒放最上層,鋪滿高麗菜絲和薑絲,按煮飯鍵等吃!
💡營養亮點:omega-3幫你對抗運動痠痛,蒸煮法保留最多營養!
2. 氣炸牛排佐鹽蔥醬
▍材料:牛板腱200g、青蔥3支、白芝麻1小把
▍醃料:蒜粉1小匙、黑胡椒粒少許
▍超商版:買即食鹽蔥醬更省時!
▍氣炸設定:180度8分鐘,翻面再5分鐘
💡教練叮嚀:牛板腱油花少CP值高,氣炸逼油後更健康!
3. 微波爐歐姆蛋(免洗鍋超爽)
▍材料:蛋2顆、起司片1片、牛奶2大匙
▍魔法步驟:
① 馬克杯噴油防沾
② 所有材料打散倒入
③ 微波600W 1分半暫停攪拌
④ 再微波1分鐘完成!
💡變化吃法:加鮪魚罐頭變高蛋白版本,早餐宵夜都適合~
🧊食材保鮮3大招
- 肉類分裝時鋪烘焙紙防沾黏
- 葉菜類用廚房紙巾包住再冷藏
- 堅果放冷凍庫不怕油耗味
📝外食族替代方案
遇到加班沒空煮?超商這樣挑:
✅ 烤雞胸鮮食盒+地瓜+無糖豆漿
✅ 溏心蛋沙拉+茶葉蛋+香蕉
✅ 鯖魚便當(飯吃一半)+無糖優格
記得每天喝夠體重x30cc的水,搭配這套菜單,就算沒時間上健身房也能慢慢看到效果!最近有學員實測2個月體脂降5%,關鍵就在這些小細節啦~