🌱 高麗菜原來是長壽食物冠軍！

被選為「世界三大長壽食物」的高麗菜，根本是台灣主婦的冰箱救星！它不只含有ABC三種基本維生素，更藏著維他命U（顧胃好幫手）和維他命K（幫助凝血）這些稀有的營養成分。最猛的是它的膳食纖維遇到水會膨脹3倍，難怪吃完馬上會有「飽到天靈蓋」的感覺！

🥗 兩種高麗菜減肥法實測推薦

在正餐前10分鐘先嗑1碗生高麗菜，就像在胃裡鋪層保護墊。特別適合滷肉飯控、鹽酥雞愛好者，有效降低「失控暴吃」的機率！

從早餐到晚餐都讓高麗菜當主角：
✔️ 早餐打成果汁加奇亞籽
✔️ 午餐煮成味噌湯
✔️ 晚餐做成涼拌沙拉
（記得要搭配其他蛋白質才營養均衡喔！）

很多人敗在這關！推薦用這些「瘦身神醬」：
◼ 檸檬汁+蜂蜜+白芝麻
◼ 無糖優格+蒜末
◼ 蘋果醋+橄欖油
千萬別用千島醬或凱薩醬，熱量直接爆表！

從菜市場買回來要這樣處理：
① 先剝掉外層2-3片「保護葉」
② 用活水沖洗5分鐘（別泡水！）
③ 用保鮮膜包好放冰箱蔬果室
這樣做能維持1週新鮮，隨時都有脆口菜葉吃

高麗菜裡的異硫氰酸酯遇到熱會被破壞，生吃才能發揮最大抗癌效果。如果不敢直接啃，推薦用「冰鎮吃法」：
◼ 切絲後泡冰水10分鐘
◼ 撒點七味粉提味
◼ 搭配小黃瓜絲更爽口

雖然高麗菜好處多，但裡面的硫苷成分吃太多會影響甲狀腺！建議：
✔️ 每日不超過3個拳頭量
✔️ 甲狀腺患者要先諮詢醫生
✔️ 最好隔天交替不同蔬菜

💡 營養師小叮嚀：高麗菜減肥法最適合「容易餓」的水水，搭配每天30分鐘快走效果更好。記得要挑選葉片緊密、拿起來沉甸甸的台灣本土高麗菜，營養價值最高喔！